Día de los Difuntos: Una tradición que apuesta por el recuerdo y la gratitud
Ha llegado noviembre y en este mes los latinos en Canadá recurrimos a nuestras tradiciones para la festividad del Día de Muertos o Día de los Difuntos: una tradición cultural sobre la muerte que muestra la fusión, entre creencias y rituales, de los pueblos precolombinos con la religión católica y que ha sido transmitida a […]
Entrevista con JAAY PEREZ
Cuéntanos un poco de ti, ¿Quién es Jaay Perez? Nací en México en la ciudad de Oaxaca, vine a Canadá a la edad de 5 o 6 años con mi mamá y mi hermano. Crecí y fui a la escuela aquí, aprendí inglés fluido y aquí seguimos. ¿Cuál es tu parte favorita de vivir en […]
Luis Ávila, un chef mexicano que revoluciona la comida en Toronto
Español: Luis Ávila es originario de Tuxtepec, Oaxaca, una ciudad pequeña a unas cuantas horas de la capital de este estado mexicano y a unos 15 minutos del estado de Veracruz. Es un chef mexicano que nunca pensó que su verdadera vocación se encontraba en la gastronomía y mucho menos imaginó que sería en Canadá […]
