Postre de Chocolate Cremoso

Por Grazi Segovia

 

Español

Algunos lectores me pidieron una receta en la cual se puedan usar los chocolates que sobraron de la noche de Halloween. Entonces, pensé en esta deliciosa receta con capas de crema suave, bombones crujientes  cubiertos de crema batida, te invito a que la prepares!

Ingredientes:

1 lata de leche condensada

1 ½ taza de leche

3 yemas de huevo

2 tazas de barras de chocolate en trozos(KitKat, Reese, una mezcla de lo que tengas)

6 cucharadas de azúcar

¾ taza de leche

3 cucharadas de chocolate en polvo

2 tazas de crema batida

2 cucharadas de azúcar glasé

1 cucharadita de vainilla

En un molde pon la leche, leche condensada y las yemas de huevo. Pon esta mezcla a hervir moviendo constantemente hasta que se espese. Después, vacíalo en un tazón de vidrio y deja que se enfrié. (También puedes dividirlo entre 6-8 tazones individuales). Una vez frío, espárcele los trocitos de chocolate.

En una cacerola, calienta ¾ de taza de leche, chocolate en polvo y tres cucharadas de azúcar hasta que se disuelva y vierte encima el chocolate.

Bate la crema de leche con el azúcar glasé y la vainilla. Viértelo en tus recipientes finales. Déjala por lo menos 5 horas en la nevera antes de servir. Antes de servir,  me gusta espolvorear unos trocitos extras de chocolate encima. ¡Disfruta!

 

English

Some readers asked me for a recipe were they can use some of the left over chocolate from Halloween. And I thought of this delicious dessert with layers of a silky cream, crunchy bonbons, topped with whipped cream…  So, if you also have some extra chocolate, you must give this a try!

Ingredients:

1 can of condensed milk

1 ½ cup of milk

3 egg yolks

2 cups chopped chocolate bars (KitKat, Reese, a mix of whatever you have)

6 tablespoons sugar

¾ cup milk

3 tablespoons of chocolate powder

2 cups of whipping cream

2 tablespoons of icing sugar

1 teaspoon of vanilla

In a pan put milk, condensed milk, and egg yolks. Bring it to a boil, stirring constantly until it thickens. Pour into a glass bowl and let it cool. (You can also divide it into 6-8 individual bowls) Once it is cooled, sprinkle over the chopped chocolate bars.

In a sauce pan, heat ¾ cup milk, chocolate powder and three tablespoons of sugar until dissolved and drizzle over the chopped chocolate bars.

Beat the whipping cream with the icing sugar and vanilla. Spoon over the bowls and leave at least 5 hours in the fridge before serving. I like to sprinkle some extra chopped chocolate on top before serving.  Enjoy!

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