No te compliques, con esta receta de Galletas Sencillas podrás alegrar tu día

Siempre estoy acerca de reunirse, un montón de buenas conversaciones y algo para picar. Noviembre es aquí, con lo que los escalofríos y la necesidad de algo agradable. ¿Qué hay de galletas y té? Esta galleta también me recuerda a mi infancia, cuando junto con mis hermanas nos disfrutaria rápido una bolsa de galletas Sequilhos, que íbamos a comprar en el supermercado.

La mayoría de las recetas se basan en almidón de maíz, y alguna pode contener harina de yuca dulce. De cualquier manera usted tiene una receta sin gluten. Con sólo 4 ingredientes se puede fácil hornear y disfrutar de esta receta que he recibido de Antonia, una lectora de Latinos Magazine, que se hornea a la perfección y es imposible comer sólo uno.

Ingredientes

• 1/2 lata de leche condensada

• 300 a 400g de almidón de maíz

• 1 yema

• 80g de mantequilla sin sal

Preparación

En un bol, mezclar la leche condensada, yema de huevo y la mantequilla ablandada. Usas las manos para mezclar y añadir lentamente el almidón de maíz, hasta que la masa esté firme pero suave para trabajar. (Sin desmoronamiento) Tenga en cuenta que la cantidad de almidón de maíz variará de acuerdo con el tamaño de la yema de huevo, tipo de mantequilla, y la marca de la leche condensada. Puede ser difícil acertar, pero todo vale la pena! Hacer bolitas del tamaño de una moneda de cuarto, colocarlos en una bandeja para hornear grande, cubierta con papel de hornear, dejar dos dedos de una pieza a otra.

Algunas personas le gustan las galletas redonditas, pero yo prefiero darles una prensa leve con el tenedor. Hornear durante unos 15 minutos en un horno precalentado (350° F), o hasta que la base esté dorada y blanquesito en la parte superior.

Esta receta es tan buena que la otra opción es abrir con un rodillo y utilizar moldes de galletas. También puede añadir algún otro sabor a limón o cáscara de naranja, semillas de anís, coco rallado, queso parmesano, etc .. Es todo dependerá de su despensa y su estado de ánimo 🙂

Sequilhos Cookies ~ Galletas Sencillas

I’m always all about get togethers, a good chat and something to snack on. November is here, bringing the chilly weather and the need of something cozy. How about cookies and tea? This cookie reminds me of my childhood. It reminds me of when my sisters and I would quickly eat our way through a bag of Sequilhos cookies from the supermarket.

Most recipes are based on corn starch, and some contains tapioca flour. Either way you have a gluten free recipe. With only four ingredients you can easy bake and enjoy this recipe I received from Antonia, an avid reader of Latinos Magazine. They bake perfectly and it is impossible to eat just one.

Ingredients

● 1/2 can of condensed milk

● 300 to 400 g of corn starch

● 1 yolk

● 80g unsalted butter

Preparation

In a bowl, mix the condensed milk, yolk and softened butter. Using your hands to mix, slowly add the corn starch, until the dough is smooth, firm but soft to work (no crumbling). Note that the amount of corn starch will vary according to the size of the yolk, type of butter, and brand of the condensed milk. It can be tricky but it will all be worth it! Make little balls, about the size of a 25 cent coin, placing them on a large baking tray, covered with parchment paper. Place them two finger widths apart.

Some people like them round, but I prefer to give them a light fork press. Bake them for about 15 minutes in a preheated oven (350F), or until the base is golden brown and still white on top. This recipe is so great, but the other option is to spread with a roller and use cookie cutters. You could also add some other flavor like lemon or orange zest, anis seed, shredded coconut, parmesan cheese, etc.. It will all depend on your pantry and your

mood 🙂

Input your search keywords and press Enter.