Las grasas trans oficialmente prohibidas en Canadá

Desde hoy las grasas trans serán prohibidas en Canadá. Health Canada ha eliminado las grasas trans tanto en tiendas de comestibles como en restaurantes.

Hace un año, el Ministro de Salud de Canadá advirtió a la industria de alimentos que se prohibirían las grasas trans y que los empresarios del sector de los alimentos tendrían un año para descubrir nuevas alternativas.

Los aceites parcialmente hidrogenados ahora se han agregado a la “Lista de contaminantes y otras sustancias adulterantes” de Health Canada para ayudar a los canadienses a reducir sus niveles de colesterol. Entre las grasas prohibidas encontramos aquellas como margarina, manteca vegetal y crema de café.

Lo malo para los consumidores es que algunos de nuestras comidas favoritas como las papa fritas, el pollo frito, donuts y otros alimentos posiblemente no tengan el mismo sabor.

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