Foto: ShutterStock/Miguel Angel Bistrain
Uno de los platillos mexicanos más conocidos en el mundo es el taco, el cual se dice que nació desde la época Prehispánica, pues según datos históricos las mujeres envolvían la comida en tortillas que enviaban a los hombres que trabajaban fuera de casa.
Pues este maravilloso alimento celebra su día el 31 de marzo y para festejar les compartimos estos deliciosos tacos que puedes comer en Toronto.
Tacos de canasta
También es conocido como taco sudado. Los tacos de canasta están elaborados de diferentes guisos como chicharrón, adobo, papa, frijol, picadillo y son colocados en una canasta. Además siempre se acompañan con una deliciosa salsa.
Tacos al pastor
Estos tacos nacieron en Puebla como una adaptación de un platillo árabe.
Para este taco se prepara carne de cerdo con achiote, vinagre, especias y chiles, pero, lo que lo distingue es que se inserta en una varilla que gira sobre una peculiar base para tacos de trompo.
Se acompañan con piña, cilantro, cebolla, limón y claro, salsa picosa.
Tacos dorados
Los tacos dorados son muy populares en México y en otros países como Honduras y Puerto Rico. Se pueden hacer con res, pollo, papa, barbacoa, frijoles, chile poblano, entre muchos más. Además este se fríe en aceite o manteca de puerco para que tome esa textura dorada.
Se sirven con crema, queso, lechuga, tomate, salsa y aguacate.
Tacos de carnitas
Uno de los tacos favoritos es sin lugar el de carnitas. Esta carne se elabora con todo el cerdo, desde la cabeza hasta la cola, se cocina en un cazo con manteca lo que le da un sabor muy especial.
Como a otros tacos, se le pone cebolla, cilantro, limón y salsa.
