Panoramas de alternativa: Sudamérica en tres escenarios.

Por: Diego Pantoja

Español

Llega el mes de noviembre en Canadá, el otoño y sus amigos comienzan a disminuir las temperaturas en el país y con esto cambian las actividades que se realizan a diario, aumentan las actividades en lugares cerrados, alejados del frío intenso y viento que se avecina. Afortunadamente, nuestro planeta es variado y generoso, la primavera llega con su verde y caluroso traje al hemisferio sur, entregándoles una variada posibilidad de actividades en este rincón del mundo. En Sudamérica es posible realizar gran cantidad de actividades para todo tipo de personas: familias numerosas, solitarios aventureros, conservadores y valientes caminantes son bienvenidos a este lugar del mundo.

Uno de los países destacados en Sudamérica es Perú, el cual al encontrarse cara a cara con el mar pacífico, resalta principalmente por sus productos del mar y su gastronomía, la cual ha sido calificada como una de las mejores del mundo tras recibir el premio “World Travel Award” en el año 2014. Destaca por su riqueza de ingredientes, colorido, originalidad de sus platos y diversidad; por los productos del mar, pescados y mariscos que combinados con papas o arroz, un toque de ají,  verduras y salsas, son capaces de construir verdaderas obras de arte culinario. Entre los platos más populares está el “Ceviche”, que consiste en un pescado crudo aderezado con limón, cebolla, sal, ají, pimienta; Es considerado un plato estandarte de la cocina peruana, por su gran sabor y frescura que este entrega a los comensales. Los platos de la cocina peruana, son clara muestra de fusión entre culturas: peruana, china cantonesa y española, cuyas combinaciones da origen a platos únicos y deliciosos. Les doy mi palabra!

Por otro lado, Si lo tuyo es disfrutar del calor y las actividades acuáticas, lo que les recomiendo es visitar Brasil, en esta estación del año con una temperatura promedio de 24° Celsius de máxima y una mínima de 18°, es ideal para pasar el día disfrutando de las playas, que se extiende desde Cabo Orange desde el norte a Arrollo Chuy en el sur, sumando más de 7400 kms. de costa y más de 2000 playas, para todos los gustos. Sumado a lo anterior, la gran mayoría de distritos o regiones de Brasil, tiene sus ciudades en la costa  por lo que es un panorama completo entre relajo y realidad. Una de las características de las playas de Brasil que llama la atención, es que por su ubicación sobre la placa tectónica Sudamericana, estas no son profundas, por lo tanto, podemos adentrarnos varias decenas de metros al mar, sin que el agua nos llegue al cuello, solo a las rodillas, lo cual lo hace fantástico a la hora de disfrutar con los más pequeño de la familia.

Por último, si extrañas la nieve y su blanco paisaje, una opción recurrente y conocida de Sudamérica es Argentina, la cual se encuentra al sur de este continente y comparte junto con el país vecino de Chile, la Cordillera de los Andes, un complejo sistema montañoso, que recorre el continente de sur a norte, desde “Tierra del fuego” (extremo sur de Sudamérica) y termina en Colombia al norte. Argentina tiene más de 10 centros de esquí y parques de nieve, para realizar tanto actividades recreativas como competitivas; Si bien en esta fecha hay muy pocos puntos habilitados con nieve disponible, sigue siendo una aventura recorrer los lagos y montañas, hacer caminata por recorridos establecidos y disfrutar del paisaje, siempre acompañado de una buena cámara fotográfica!!

Como ven, opciones hay muchas, tanto si eres aventurero o más conservador, siempre encontrarás nuevas actividades al sur de este único continente llamado América, solo necesitas ganas de conocer y bueno, los pasajes de avión.

English

As the month of November arrives in Canada and fall arrives, the temperature decreases and with this weather change comes a variety of different daily activities to participate in. Some of these events will take place away from the intense cold and wind that looms. Fortunately, our planet is varied and generous; spring arrives with its green and warm suit to the southern hemisphere, giving them a varied possibility of activities in this corner of the world. In South America it is possible to do a lot of activities for all types of people: large families, solitary adventurers, conservative and brave walkers are welcome to this part of the world.

One of the most important countries in South America is Peru, which, when it comes face to face with the Pacific Ocean, stands out mainly for its seafood and its gastronomy, which has been described as one of the best in the world after receiving the “World Travel Award” in 2014. It stands out for its richness of ingredients, color, originality of its dishes and diversity; for the seafood and fish, that combined with potatoes or rice, a touch of hot peppers, vegetables and sauces are able to build true works of culinary art. Among the most popular dishes is the “Ceviche”, which consists of a raw fish seasoned with lemon, onion, salt, spicy, pepper; It is considered a standard dish of Peruvian cuisine, because of its great flavour and freshness that this delivers to the diners. The Peruvian dishes are a clear example of fusion between cultures: Peruvian, Chinese Cantonese and Spanish, whose combinations give rise to unique and delicious dishes. I give you my word!

On the other hand, if you want to enjoy the heat and water activities, I recommend you visit Brazil, during this time of the year with an average temperature of 24° Celsius maximum and a minimum of 18°, it is ideal to spend the day enjoying the beaches, which stretches from Cape Orange from the north to Arroyo Chuy in the south, totalling over 7400 km. of coast and more of 2000 beaches, for all tastes. In addition to the above, the vast majority of districts or regions of Brazil, have their cities on the coast so it is a complete panorama between relaxation and reality. One of the characteristics of the Brazilian beaches that draws attention, is that because of its location on the South American tectonic plate, it is not deep, therefore, we can go in several tens of meters into the sea, without the water reaching our neck, just to the knees, which makes it fantastic to enjoy with the smallest member of the family.

Finally, if you miss the snow and its white landscape, a recurring and well-known option of South America is Argentina, which is located south of this continent and shares with the neighbouring country of Chile, the Cordillera de los Andes, a complex system of mountains, that crosses the continent from south to north, from “Tierra del fuego” (South end of South America) and ends in Colombia to the north. Argentina has more than 10 ski resorts and snow parks, to carry out both recreational and competitive activities, although on this date there are very few points with snow available, it is still an adventure to cross the lakes and mountains, to hike along established routes and enjoy the scenery, it is a good idea to have a camera handy!

 

As you see, there are many options, whether you are adventurous or more conservative, you will always find new activities to the south of this American continent, you just need to know where and well, flight tickets!

 

 

 

 

 

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