Pan de muerto, una deliciosa tradición con años de historia

A pocos días para celebrar el día de los muertos no podíamos dejar pasar la parte más deliciosa de esta celebración, se trata del “Pan de muerto.”

El origen del Pan de muerto se remonta a la época de la conquista y está inspirado en rituales prehispánicos.

Específicamente tiene sus raíces en la época de los sacrificios humanos y a la llegada de los españoles a la entonces Nueva España (ahora México), en 1519.  Como parte de un ritual ofrecido a los dioses, el corazón de una princesa latiendo era depositado en una olla con amaranto y quien encabezaba el rito mordía al órgano vital en agradecimiento.

En vista de que los españoles rechazaron estos sacrificios, como parte de la imposición cultural, los nativos decidieron hacer un pan de trigo en forma de corazón cubierto en azúcar de color rojo que simulaba la sangre de la doncella.

¡Interesante!

 

Y en Toronto puedes disfrutarlo, solo debes visitar a los amigos de @PanchosBakery y allí encontraras esta deliciosa.

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