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Omelette de platano y chorizo
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Omelette de platano y chorizo

GRAZI SEGOVIA

recipesbygrazisegovia@outlook.com

Tel: 416-655-9251

Cada vez más personas buscan descubrir nuevos sabores. Y muchos de nosotros también estamos buscando mantener algunos de los ingredientes conocidos en nuestras mesas, incluso en el día de Acción de Gracias, esta es una gran receta para un brunch. Gracias a Marissa L. que me envió esta receta. Y ahora lo comparto contigo; que puede ser alguien que disfruta de la comida reconfortante o alguien que busca incorporar nuevos sabores en su receta diaria.¡
Con estos ingredientes convertirás una simple tortilla en una rica y dorada comida!

Ingredientes
• 4 porciones
• 6 huevos grandes
• 3 cucharaditas de crema
• 1 plátano maduro
• 1 cebolla roja tica
• 2 cucharadas de aceite
• 200g chorizo español
• 1 pisca de pimento español
• Sal y pimiento a gusto
• Cilantro fresco

¿Cómo se prepara?:

• En un cuenco, bate los huevos con la sal y pimienta, y la crema; y deja a un lado.
• En un sartén de hierro o una sartén anti-adherente a prueba de horno, freír con un poco de aceite el plátano maduro cortado en cubitos, para que se dore y deja a un lado.
• En el mismo sartén agrega el aceite y saltea las cebollas a fuego alto durante 2 minutos, mezclando siempre. Añade el chorizo cordao desmenuzado, el pimentón y deja sofreír por más de 2 minutos.
• Agrega el plátano frito, y la mezcla de huevos. Baja la temperatura a bajo y cocina por 5 minutos. Use una espátula para verter los huevos así que comiencen a cocinar repita ese movimiento por 5 minutos.
• Asar en el horno precalentado a 375F, por cerca de 4-5minutos. Hasta que esté dorada y un poco húmedo, no seco.
• Decora con cilantro y queso crema y disfruta con su pan favorito




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