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Lau´s Cakemania: Haciendo más dulce la vida de los Latinos que vivimos en Canadá

LAU’S
CAKEMANIA
Phone: (416) 523-5601
Facebook: Lau´s Cake Mania
Email: lauscakemania@hotmail.ca
Chef: Laura Silva
Country of Origin: Mexico

Lau’s Cakes has several points of sale (only for orders)
Latin World
Restaurant
1229 Bloor Street West
1028 St. Clair West
El Takito Restaurant
1742 Jane Street
El Rincon
Salvadoreño
1736 Jane Street

Laura Silva is the owner of Lau’s Cakes, a family owned business, where
her specialty is the 3 milks cake. She has perfected the original recipe
that we all know. Silva never studied pastry making or cooking, she
learned everything on her own. Some of her favourite flavours to cook
with include: vanilla, chocolate, red velvet, strawberries with cream and
strawberries and peaches. She enjoys using basic, fresh, homemade
and familiar ingredients.
The 3 milks cake is one of the most famous in several Latin American
countries. The taste of Silva’s Lau’s Cakes is considered by many to be
the best in the city. I personally assure you that you will not find such
exquisite tasting cake.
Her customers are mostly Mexicans, Central Americans and
Colombians. The cake can feed 7 to 100 people, depending on what size
is ordered.
The fondant cakes are very important. Every week she works hard to
create different figures and designs. One of her biggest challenges was
creating a dragon that was requested by a client. The dragon had many
intricate tones and elements that may have been difficult for some,
however she managed to meet the challenge. Silva tells us that she can
make any figure.
The cakes or “Pasteles” are also called “tortas” in certain Latin
American countries. It is very important to her to use quality products,
that is why everything is made from scratch.
Lau’s Cakes is currently taking cake orders. Place your order by
calling 416-523-560.

Laura Silva es la propietaria de Lau´s Cakes, su especialidad es el pastel
de 3 leches, encontró el sabor exacto y mejorado del original pastel que
todos conocemos. Ella nunca estudió pastelería ni cocina, su sabor y
estilo es aprendido en base a la práctica y por supuesto con el don que
tiene para los pasteles. Los sabores que tiene son: vainilla, chocolate,
red velvet, fresas con crema , fresas con durazno , etc. Sus Recetas son
sabores básicos, frescos, caseros y familiares.
El Pastel de 3 leches es uno de los más famosos en varios países
de Latinoamérica, el sabor de Laus Cakes se pudiera decir que es el
mejor de toda la ciudad, te aseguro que no encontrarás un sabor tan
exquisito en este tipo de postres. Sus clientes en su mayoría Mexicanos,
Centroamericanos y Colombianos.
Los tamaños de los pasteles de 3 leches pueden ir desde 7 personas
hasta 100 y para pedidos de fiestas es el pedido de acuerdo al evento
social. Los pasteles de fondant son muy importantes, semanalmente
tiene mucho trabajo con diferentes figuras, puede hacer desde una
figura actual hasta el diseño mas exclusivo, ella recuerda uno de sus
mayores retos, “ Un dragón”, lo pidió un cliente con ciertos tonos y con
muchos elementos y ella logró cumplir con el reto. Laura nos dice que
puede hacer cualquier figura.
Los pasteles o “ Cakes” también son llamados tortas en ciertos
países de Latinoamérica.
Por el momento Laus Cakes recibe pedidos de pasteles, es un
negocio familiar y debe hacer sus pedidos con tiempo , puede llamar al
416 523 5601
Para ella es muy importante usar productos de calidad y que su sabor
sea exquisito, es por eso que todo es hecho de cero, no son ingredientes
que ya estén pre fabricados.

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