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La Cubana – Food Review
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La Cubana – Food Review

Escrito por: Priscila Montero

La Cubana

Con un ambiente juvenil y bastante relajado, nos abre las puertas desde hace apenas dos años uno de los pocos restaurantes con oferta gastronómica cubana en Toronto: La Cubana. Pese a que en las venas de Corinna Mozo, propietaria del lugar y reconocida chef montrealesa, corre sangre de la isla, aquí no se escucha español, o al menos no entre la gente que interactúa directamente con los clientes.

Este restaurante con un muy bien logrado estilo diner está situado en la vibrante Roncesvalles Village y parece ser uno de los lugares favoritos de la zona, ya que la entrada incluye al menos cinco minutos en la línea de espera. La barra es más que adorable y te van a dar ganas de quedarte ahí disfrutando de un mojito —ron blanco, hojas de menta, azúcar y limón ($10)— o de un carajillo —café expresso, ron blanco, canela y azúcar ($10)—.

Ya con mesa asignada, llega rápidamente un plato de bocaditos calientes: Corn frituras ($6). Estas interesantes bolas de masa de maíz y butter milk fritas están rellenas de roasted red pepper, corn y cebollín, y están acompañadas de un aderezo de mayonesa con —sí, adivinaron— chipotle. Por supuesto que este aperitivo le abre el apetito a cualquiera.

El menú, que está impreso en manteles de papel, tiene una lista reducida de platillos, pero esto no quiere decir que es fácil elegir ya que todas las descripciones son simplemente maravillosas. La carta está llena de opciones de diversos sándwiches típicos de la isla, pero elegimos ir por lo más substancioso, los Cuban plates.

MOLASSES ROASTED PORK SHOULDER ($15). Delicioso y suave cerdo horneado, acompañado de una ensalada de col, una buena porción de frijoles y arroz, así como dos piezas de tostones. Y sí, por esto valdría la pena volver aquí cada semana.

GRILLED FISH WITH PINEAPPLE SALSA ($15). Con las mismas guarniciones que el platillo anterior, este filete de tilapia a la mantequilla con trozos de piña se derrite en tu boca despacito.

Y para el cierre, nada mejor que postre ligero. NATILLA DE CHOCOLATE ($5). Cremosa, suave y sutilmente dulce, viene en la medida perfecta para compartir.

La comida es inofensiva a cualquier paladar, el precio es estándar y las porciones son bastas sin ser exageradas. El lugar tiene un gran concepto y la gente es amable y eficiente.

La Cubana no es sólo es una gran opción para tomar una copa antes o después de asistir a alguna de las funciones en Revue Cinema (o antes y después, aquí no juzgamos a nadie), sino que podría ser el inicio de un fabuloso fin de semana con sus brunches en compañía de amigos y/o familia.

La sucursal visitada para este artículo fue La Cubana Roncy, ubicada en 392 Roncesvalles Avenue, Toronto ON M6R 2M9. Lunes a viernes de 11 AM hasta las 10 PM. Sábado: Brunch de las 10 AM a las 3 PM, Regular Menu de las 3 PM a las 10 PM. Domingo: Brunch de las 10 AM a las 3 PM, Regular Menu de las 3 PM a las 10 PM.

Pero también puedes encontrar La Cubana Ossington, ubicada en 92 Ossington Avenue, Toronto ON. Domingo a martes de las 12 PM hasta las 10 PM.

Viernes y sábado de 12 PM hasta la media noche (Full Kitchen).

www.lacubana.ca

ENGLISH

La Cubana

With a youthful and relaxing environment and only two years in business, La Cubana is one of the few restaurants that offers genuine Cuban gastronomy in Toronto. La Cubana is owned by Corinna Mozo, a chef from Montreal.

Located in the vibrant Roncesvalles Village, La Cubana is popular diner style restaurant. It’s so popular that there was a five minute long waiting line to get in. The bar is adorable and you’ll want to stay there to enjoy a mojito — white rum, mint leaves, sugar and lemon ($10)— or a “carajillo” —expresso coffee, white rum, cinnamon and sugar ($10).

Once we got inside and grabbed a table, a plate of warm Corn fry ups ($6) was brought out. The fried corn and butter milk dumplings are stuffed with roasted red pepper, corn and chives, and are accompanied by a mayonnaise dressing with —yes, you guessed it— chipotle. Of course, this appeals to anyone.

The menu, which is printed on paper table covers, has a reduced list of dishes, but this doesn’t mean that it’s easy to choose. All of the descriptions are just wonderful. The menu is full of options, but we chose to go for the most substantial, Cuban dishes.

MOLASSES ROASTED PORK SHOULDER ($15). Delicious and soft baked pork, accompanied by a cabbage salad, a good portion of beans and rice as well as two pieces of fried plantains. And yes, for this it would be worth coming back here each week.

GRILLED FISH WITH PINEAPPLE SALSA ($15). With the same garnishes as the previous dish, this tilapia fillet with butter and chunks of pineapple, slowly melts in your mouth.

And to finish, there’s nothing better than light dessert. CHOCOLATE CUSTARD ($5). Creamy, soft and sweet. It comes in the perfect size for sharing.

The food is inoffensive to any taste, the price is reasonable and portions are sufficient without being excessive. The place has a great concept and the people are friendly and efficient.

La Cubana is not only a great choice to get a drink before or after attending Revue Cinema (or before and after, we don’t judge anyone here), but it could be a great place to grab brunch on the weekend with friends and/or family.

We visited La Cubana Ronny, located at 392 Roncesvalles Avenue, Toronto ON. It’s opened Monday through Friday from 11 AM until 10 PM, and on Saturday and Sunday: Brunch from 10 AM until 3 PM, regular menu from 3 PM until 10 PM.

You can also find La Cubana Ossington, on 92 Ossington Avenue, Toronto, ON. It’s opened Sunday through Tuesday from 12 PM until 10 PM, as well as Friday and Saturday from 12 PM until midnight (Full Kitchen).

www.lacubana.ca

 

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